RECIPE

海藻レシピ

めかぶもずく

夏の定番！！海藻を使った祭りを感じる屋台飯

めかぶともずくのはし巻き

1	もずくはキッチンペーパーに包んで強く絞り、2～3㎝に切る。
2	キャベツは千切りに、小ねぎは小口切り、紅生姜はみじん切りにする。
3	ボウルに●の材料を入れてかき混ぜ、めかぶともずくを加えダマがなくなるまでよくかき混ぜる。
4	中火で熱したフライパンにキッチンペーパーで油を塗る。
5	フライパンの上半分に、お玉1杯分の生地を流しキャベツ・小ねぎ・チーズを散らす。
6	生地が乾いてきたら、端に割りばしを挟んで巻き付け全体に焼き目を付ける。(これを4本作る)
7	器に、はし巻きを盛り付け全体にソーズ・マヨネーズをかけ、紅生姜と青のりを散らして完成。