RECIPE

海藻レシピ

もずく

さっぱりとした甘さで、子供から大人まで美味しく食べられます。

もずくの天ぷら～ハニーレモン風味～

1	もずくはキッチペーパーに包んで強く絞り、水気をしっかり切っておく。
2	ボウルに①とコショウを入れ、●の調味料を加えて全体にまぶしておく。
3	レモンを幅0.5cmくらいの輪切りにして、更に半分又は1/4に切っておく。
4	耐熱ボウルに◎の材料を入れ、レンジで30秒加熱して混ぜる。
5	フライパンにサラダ油を入れ中火で加熱し、②のもずくを一口大ずつ揚げる。
6	揚げたもずくを④のボウルに入れ、よく絡ませる。
7	皿にレタスをのせて盛り付けたら、スライスしたレモンを飾って完成。