RECIPE

海藻レシピ

海苔

実は乳製品と海苔の相性っていいんです。

海苔豆乳鍋

1	白菜は茎の部分と葉を切り分け、それぞれ食べやすい大きさに切る。椎茸は飾り切りをしておく。
2	豚ばら肉は5~6cmに切る。豆腐は食べやすい大きさに切って水切りをしておく。
3	長ねぎは斜め切りにする。えのきは、石づきを切り落として4~5cmに切る。
4	鍋に水を入れ中火で加熱し、沸騰してきたら白菜の芯の部分を入れる。白菜の芯に火が通ったら、豚ばら肉を入れる。
5	騰してきたら弱火にして●の調味料を加えて、ゆっくりかき混ぜる。
6	白菜の葉・えのき・とうふ・しいたけを並べ入れて、中火にして蓋をする。
7	全体に火が通ったらフタを外して弱火にし、ねぎを加えて味を調える。
8	最後に海苔を加え、火を止めて完成。