RECIPE

海藻レシピ

海苔

有明海苔の旨味がたっぷりのサラダです。

サーモンと有明海苔の大根サラダ

1	大根は皮をむいて千切りにし、2~3分水にさらして水切りをする。
2	サニーレタスは食べやすい大きさに切り、器に盛り付けておく。
3	ボウルに●の調味料を入れてよくかき混ぜ、味を調えてドレッシングの完成。
4	油揚げは短冊切りにして、フライパンに入れ中火て3~4分加熱しカリカリに炒める。
5	スモークサーモンを1切ずつ端から巻き、花の形にしてバランス良く、サニーレタスの上に飾る。
6	スモークサーモンに当たらないように有明海苔を一面にのせる。
7	大根と油揚げをバランスよく散らす。
8	食べる直前にドレッシングをかけて完成。