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RECIPE

海藻レシピ

海苔

有明海苔のうまみがたっぷりのサラダです。

サーモンと有明海苔の大根サラダ

1人前当たりの栄養価

エネルギー 68kcal
たんぱく質 5.6g
脂質 4.1g
炭水化物 2.5g
食物繊維 0.7g
食塩相当量 0.9g

材料3人前

有明海苔 2g
スモークサーモン 5切れ
サニーレタス 3~4枚
大根 30g
油揚げ 1/2枚
・ポン酢 大さじ1
・わさび(チューブ) 2~3cm
・ごま油 小さじ1/2

料理の工程

1 大根は皮をむいて千切りにし、2~3分水にさらして水切りをする。
2 サニーレタスは食へ゛やすい大きさに切り、器に盛り付けておく。
3 ホ゛ウルに●の調味料を入れて、よくかき混せ゛味を調えてト゛レッシンク゛の完成。
4 油揚け゛は短冊切りにしてフライハ゜ンに入れ中火て゛3~4分加熱し、カリカリに炒める。
5 スモークサーモンを1切す゛つ端から巻き、花の形にしてハ゛ランス良くサニーレタスの上に飾る。
6 スモークサーモンに当たらないように有明海苔を一面にのせる。
7 大根と油揚け゛をハ゛ランス良く散らす。
8 食へ゛る直前にト゛レッシンク゛をかけて完成。