RECIPE

海藻レシピ

海苔

カリカリもっちりの絶品チヂミ。

有明海苔とキムチのチヂミ

1	ニラは2~3cmに切る。白菜キムチは液切りして、1~2cmに刻む。
2	コップに顆粒だしとぬるま湯を入れてかき混ぜて、かつおだしを作る。
3	ボウルに卵とかつおだしを溶いて卵液を作ったら、薄力粉と片栗粉を入れてよく混ぜる。
4	(3)の生地に有明海苔（半量）・ニラ・キムチを入れ、混ぜ合わせる。
5	フライパンに、ごま油を入れ中火で加熱する。キッチンペーパーでフライパン全体にごま油を塗るようにする。
6	生地を流し入れ、平らに均したらフタをして2~3分焼く。片面が焼けていたら、ひっくり返してフタをしないで反対面を焼く。
7	両面が焼けたら皿に盛り付け、有明海苔（半量）を散らして出来上がり。ポン酢やマヨネーズ等、お好みのタレをつけてお召し上がりください。