RECIPE

海藻レシピ

もずく

糸こんにゃくからもずくに変えるだけで今までにない食べ応え

もずく麺の肉じゃが

1	1もずく麺はキッチンペーパーで包み、しっかり水気を取っておく。
2	玉ねぎは皮をむいて10等分程度のくし切りにする。じゃが芋は芽を取り除き、皮をむいて一口大に切る。
3	人参は小さめの乱切りにする。いんげんは、筋を取り半分または1/3に切る。
4	厚手の鍋に油入れ中火で加熱し、豚肉とじゃが芋を入れて炒める。
5	豚肉の色が変わったら、玉ねぎ・人参・水を加えフタをして10分ほど煮る。
6	⑤に●の調味料を入れてかき混ぜ、いんげんを加えて3分ほど煮込む。
7	いんげんに火が通ったら、もずく麺を入れて味を調え火を止める。
8	⑦を器に盛り付けて完成。