RECIPE

海藻レシピ

もずく

甘夏の甘酸っぱさともずくが美味しいサラダ。

甘夏ともずくの夏サラダ

1	もずくは食べやすい大きさに切り、しっかり水気を取っておく。
2	玉ねぎはスライサーでカットし、水にさらして水切りをする。
3	甘夏は、皮をむいて薄皮から手で外し、食べやすい大きさにちぎる。
4	スナップえんどうは両側の筋を取り、沸騰したお湯で1分程茹でて、冷水冷ました後水切りをして好みの形に切る。
5	トマトとレタスは、ひと口大に切る。
6	人参の皮をむいてすりおろし、●の材料を加えてかき混ぜ味を調えて人参ドレッシングを作る。
7	ボウルに(1)~(5)を入れ、さっくりと混ぜ合わせ器に盛り付ける。
8	(6)のドレッシングを全体にかけて完成。