RECIPE

海藻レシピ

海苔

節分の日に(鬼)　見た目がかわいいチャーハンとオムライス。

有明海苔の鬼チャーハンと鬼オムライス

1	きゅうりは輪切りにして2枚作り、ご飯は半量ずつ分けておき、玉ねぎは皮をむき、みじん切りにして半量ずつ分けておく。
2	スライスチーズはペットポトル等のキャップを使って丸く2枚くり抜き、三角形を4枚作る。
3	ハムもペットポトルのキャップ等のキャップで丸く4枚くり抜き、残りは粗みじん切りにする。
4	フライパンに油を入れて中火で加熱し、溶き卵を流し入れスクランブルエッグを作り取り出しておく。
5	同じフライパンに玉ねぎの半量を入れ、よく炒めたらご飯を加え全体に火が通ったら卵を入れる。鶏がらスープの素と塩で味を調え、皿に丸く盛り付ける。
6	フライパンに残りの玉ねぎを入れ加熱し、炒めたらご飯と刻んだハムを加えケチャップで味を調えて、皿に丸く盛り付ける。
7	⑥のケチャップご飯の中央に、くり抜いたチーズ2枚を並べ、チーズの上に黒煮豆を1個ずつ置いて目玉を作る。ハムをほっぺに、海苔を髪に、三角チーズを角に見立てて、ケチャップで華と口を描く。
8	チャーハンの方にも同じように、中央にきゅうりを置いて黒煮豆をのせ、ハムや海苔・三角チーズを飾り、ケチャップで鼻と口を描いて完成。