海藻レシピ
もずくあかもくわかめ
暑い時期に、ひんやり冷やしてお召し上がりください。
| エネルギー | 281kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7g |
| 脂質 | 0.6g |
| 炭水化物 | 61.2g |
| 食物繊維 | 2.6g |
| 食塩相当量 | 3.2g |
| ご飯 | 茶碗3杯分 |
|---|---|
| なす（中） | 1本（65g） |
| きゅうり | 1本（100g） |
| みょうが | 1個 |
| 大葉 | 8~10枚 |
| 茎わかめ（角切り） | 大さじ4（40g） |
| もずく | 30g |
| アカモク | 大さじ2 |
| めんつゆ（3倍濃縮） | 大さじ4 |
| 1 | なすはヘタを切り落とし、粗みじん切りにし5~6分水にさらしたら、水気を絞る。 |
|---|---|
| 2 | きゅうり、みょうが、大葉はみじん切り、もずくは1~2cmに切って、水気を絞る。 |
| 3 | ボウルに全ての材料を入れ、めんつゆ加えてよく混ぜる。 |
| 4 | ラップをして冷蔵庫で1時間ほど寝かせ、味を馴染ませたら完成です。 味見をしてめんつゆや塩で調整してください。 |
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