RECIPE

海藻レシピ

あかもく

屋台で人気のどんどん焼きにアカモクを入れました。豆腐とアカモクでヘルシー♪

アカモクのどんどん焼き（はし巻き）

1	豆腐は、耐熱容器に入れレンジで2~3分加熱し水切りをする。 ※キッチンペーパーなどをかけてラップをし、重しを置いて水切りしても良いです。
2	長ねぎは薄切り、紅しょうがはみじん切りにする。
3	ボウルに、かつお節とサラダ油以外の材料を全部入れて、よき混ぜて生地を作る。
4	長方形の卵焼き器にサラダ油をひいて中火で加熱し、生地の半分を流し入れたら薄く広げる。
5	フライ返し等で、壊さないように裏返して両面を焼く。
6	端からくるくると隙間なく巻いて皿に移す。
7	割り箸を端から刺し、かつお節をかけ好みのソースをかけて完成。 ※青さ海苔(乾燥)を細かくしてかけると、より一層美味しくなります。