海藻レシピ
わかめ
春が旬のわかめと菜の花を使った時短レシピ。
| エネルギー | 21kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.2g |
| 脂質 | 0.2g |
| 炭水化物 | 3.1g |
| 食物繊維 | 1.1g |
| 食塩相当量 | 0.7g |
| 塩蔵わかめ | 20g |
|---|---|
| 菜の花 | 3本（40g） |
| 釜揚げシラス | 30g |
| めんつゆ（3倍濃縮） | 大さじ3 |
| 1 | 塩蔵わかめの塩を落として、流水で塩抜きしたら水切りをしておく。 |
|---|---|
| 2 | 鍋にお湯を沸かして菜の花を1~2分茹で、水切りをして3cmに切っておく。 |
| 3 | ボウルにわかめと菜の花を入れ、めんつゆを加えて和える。 |
| 4 | 器に盛り付けて、しらすを散らして完成。 |
| 5 | ●の調味料とわかめを加えて、ゆっくりかき混ぜて味を調える。 |
| 6 | 器に盛り付け、中央にうずらの卵を割り入れて完成。 |
