海藻レシピ
わかめ
簡単年越しそばレシピ♪
| エネルギー | 467.0kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 15.5g |
| 脂質 | 14.7g |
| 炭水化物 | 69.8g |
| 食物繊維 | 7.1g |
| 食塩相当量 | 1.6g |
| 糖質 | 62.7g |
| わかめ(水戻し・水切り後) | 50ｇ |
|---|---|
| 釜揚げ海老 | 15ｇ |
| 白いりごま | 大さじ1/2(4ｇ) |
| ●てんぷら粉 | 大さじ1.5(15ｇ) |
| ●片栗粉 | 大さじ1(10ｇ) |
| 冷水 | 大さじ1～2 |
| 揚げ油 | 適量 |
| そば(冷凍) | 1玉 |
| 板かまぼこ(スライス) | 2枚 |
| 長ねぎ | 5㎝ |
| ☆めんつゆ(3倍濃縮) | 70ml |
| ☆水 | 140ml |
| 1 | わかめは食べやすい大きさに切り、ボウルに、わかめ・釜揚げ海老・白いりごまを入れて混ぜ合わせる。 |
|---|---|
| 2 | ①に●の材料を入れ、冷水を少しずつ加えて薄めの衣に仕上げる。 |
| 3 | フライパンに揚げ油を入れ、170℃で2等分にした生地をサクッと揚げ、揚げバットに移す。 |
| 4 | 長ねぎは薄い小口切りにする。 |
| 5 | 鍋に☆の材料を入れ中火で加熱し、ひと煮立ちさせたら弱火または種火にしておく。 |
| 6 | そば(冷凍)をパッケージの表記の通りに加熱し丼に入れたら、⑤の火を止めてつゆを入れる。 |
| 7 | ③のかき揚げ・かまぼこ・ねぎをトッピングして完成。 |
