海藻レシピ
わかめ
体の芯から温まる 魚介たっぷりレシピ
| エネルギー | 239.0kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 15.2g |
| 脂質 | 11.0g |
| 炭水化物 | 17.7g |
| 食物繊維 | 1.9g |
| 食塩相当量 | 2.4g |
| 糖質 | 15.8ｇ |
| わかめ（水戻し・水切り後） | 100ｇ |
|---|---|
| サーモン（ブロック） | 130ｇ |
| むきアサリ（冷凍） | 50ｇ |
| 玉ねぎ | 1/2個（120ｇ） |
| ぶなしめじ | 1/2袋（20ｇ） |
| 牛乳 | 200ｇ |
| 小麦粉 | 大さじ2（20ｇ） |
| ●小麦粉 | 大さじ（10ｇ） |
| ☆顆粒コンソメ | 大さじ1（10ｇ） |
| ☆塩コショウ | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| 1 | 玉ねぎは薄切りに、しめじは石づきを除いてほぐす。 |
|---|---|
| 2 | サーモンは、そぎ切りにして6等分切り●塩こしょうを全体にふりかけ、●の小麦粉を全体にまぶす。 |
| 3 | フライパンにサラダ油を入れて熱し、①の両面をこんがりと焼いて取り出す。 |
| 4 | ③のフライパンに玉ねぎを加えて炒め、小麦粉をふり入れ弱火で3分炒めたら☆の材料を加えて炒める。 |
| 5 | ④に、しめじと牛乳を加えてフタをして10分ほど煮る。 |
| 6 | ⑤にとろみがついたら、わかめと③のサーモンを入れ味を調えて火を止める。 |
| 7 | ⑥を器に盛り付けて完成。 |
