海藻レシピ
もずく
市販のもずく酢を使って、簡単に美味しく酢のものが完成。
| エネルギー | 20.3kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 0.4g |
| 脂質 | 0.1g |
| 炭水化物 | 4.3g |
| 食物繊維 | 1.2g |
| 食塩相当量 | 1g |
| 三杯酢もずく（市販品） | 3カップ |
|---|---|
| 大根 | 10cm（200g） |
| 人参 | 1/4本（15g） |
| ●塩 | 小さじ1 |
| ☆塩 | 小さじ1/2 |
| 1 | 大根の皮をむき3~4cmの千切りにしてボウルに入れ、全体に●の塩をふりラップをかけて7~8分おく。 |
|---|---|
| 2 | 人参も皮をむき3~4cmの千切りにしてボウルに入れ、全体に☆の塩をふりラップをかけて7~8分おく。 |
| 3 | 千切りにした大根と人参をそれぞれ別のキッチンペーパーに包んで、強く絞って水気を取る。 |
| 4 | ③と三杯酢もずく（汁ごと）をボウルに混ぜる。 |
| 5 | 全体に味が馴染んだら、器に盛り付けて完成。 |
