海藻レシピ
わかめ
市販のカレールーで簡単にできます。
| エネルギー | 410kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.6g |
| 脂質 | 12.3g |
| 炭水化物 | 63.6g |
| 食物繊維 | 3.6g |
| 食塩相当量 | 2.4g |
| 豚（牛）ひき肉 | 100g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 人参 | 3～4cm |
| サイコロカット茎わかめ | 大さじ5 |
| もずく | 50g |
| アカモク | 大さじ2 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| カレールウ | 1/2箱 |
| 水 | 500ｍｌ |
| ご飯 | 150g |
| 1 | 玉ねぎと人参は、粗みじん切り、もずくは1~2cmに切って水気を絞る。 |
|---|---|
| 2 | 厚手の鍋にサラダ油を熱し、ひき肉・玉ねぎ・人参をよく炒める。 |
| 3 | 茎わかめ(サイコロカット)を加え、1~2分炒めたら水を入れ蓋をして沸騰させる。 |
| 4 | 沸騰したら弱火~中火で5~6分煮込む。 |
| 5 | いったん火を止め、ルウ割り入れてゆっくりかき混ぜる。 |
| 6 | 再び、弱火でとろみがつくまで5~6分煮込み、もずくとアカモクを加える。 |
| 7 | 皿に、ご飯をよそってカレーをかけたら完成。 |
