海藻レシピ
めかぶ
海藻を使ったヘルシーなビビンバ
| エネルギー | 428kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 13.2g |
| 脂質 | 11.5g |
| 炭水化物 | 64.5g |
| 食物繊維 | 3.9g |
| 食塩相当量 | 2.5g |
| 細切りめかぶ(タレ付き) | 1カップ |
|---|---|
| 乾燥海藻サラダ | 5g |
| ごはん | 2杯分（280g） |
| 豚ひき肉 | 70g |
| にんじん | 2～3cm（30g） |
| 白菜キムチ | 30g |
| 卵黄 | 1個 |
| ごま油（にんじん用） | 小さじ1/2 |
| ごま油（海藻サラダ用） | 小さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| ●しょうゆ | 大さじ1.5 |
| ●砂糖 | 大さじ1 |
| ●にんにく（チューブ） | 小さじ1 |
| ●おろし生姜 | 小さじ1/2 |
| ●コチュジャン | 大さじ1 |
| 1 | フライパンにサラダ油（分量外）を小さじ1入れて中火で加熱する。 ひき肉を入れて全体に火が通ったら、●の調味料を入れて軽く炒めたら火を止める。 |
|---|---|
| 2 | 人参は千切りにして電子レンジで加熱、 海藻サラダ（乾燥）は水戻しして水切りをして、それぞれ塩少々とごま油を加え混ぜる。 |
| 3 | めかぶは添付たれを入れ、よくかき混ぜておく。 |
| 4 | スキレットにご飯を盛って弱火で加熱し、人参・海藻サラダ・めかぶをバランスよく均等にのせて中火にする。 |
| 5 | 中央にひき肉をのせ、真ん中にくぼみを作る。 くぼみに卵黄をのせたら、火を止めて完成。 |
