海藻レシピ
めかぶ
とろっとおいしい！
| エネルギー | 77kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.8g |
| 脂質 | 4.8g |
| 炭水化物 | 4.7g |
| 食物繊維 | 2.1g |
| 食塩相当量 | 0.7g |
| 細切りめかぶ(タレ付き) | 40ｇ |
|---|---|
| 水 | 400ｍｌ |
| 鶏ガラスープの素 | 大さじ1 |
| ●片栗粉 | 小さじ2 |
| ●水 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 長ネギ・白ごま | お好みで |
| 1 | 鍋に水400ｍｌを加熱する。沸騰寸前になったら弱火にして鶏ガラスープの素を入れて、ゆっくりとかき混ぜる。 |
|---|---|
| 2 | ●を合わせて水溶き片栗粉を作っておく。ボウルに卵をほぐしておく。 |
| 3 | １のスープの素が溶けたら、めかぶの別添たれ、水溶き片栗粉を加えて、ゆっくりかき混ぜる。 |
| 4 | スープにとろみが出てきたら、溶き卵を回し入れる(かき混ぜない)。 卵が固まってきたら、ごま油を加えて火を止める。 |
| 5 | スープ皿にスープを盛り付けた後にめかぶをいれる。 お好みで、長ねぎみじん切りとごまをトッピングして完成。 |
