材料2人前（ 調理時間：20分）

白身魚：2切れ

ミニトマト：4つ

アサリ：4個

有明海苔：4g

エリンギ：20g

オリーブオイル：大さじ１

にんにく：１片

塩コショウ：適量

白ワイン：50ml

水：100ml

つくりかた

1. 白身魚に塩コショウをまぶして下味をつけておく。
2. にんにくをみじん切りに、エリンギを一口大の大きさに切る。
3. スキレットを火にかけオリーブオイルを垂らし、にんにくを炒める。
4. 白身魚を入れて両面を焼く。
5. 焼きあがったら、アサリ、ミニトマト、エリンギ、白ワイン、水を入れる。
6. ふたをして5～10分煮込む。アサリの口が開いたら有明海苔をかけて完成。

ちょっとポイント！

スープを吸った有明海苔の旨味が口の中で広がります。キャンプ飯や夕ご飯におすすめ。