海藻レシピ
もずく
鰻ざくとは、関西料理で、鰻のかば焼きとキュウリを三杯酢であえたものです。 三杯酢もずくをそのまま使うことで、味付け不要で簡単にできます。 アレンジで大葉やみょうが、わかめなどを加えてもいいですね。
| エネルギー | kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | g |
| 脂質 | g |
| 炭水化物 | g |
| 食物繊維 | g |
| 食塩相当量 | g |
| もずく酢（三杯酢） | 1カップ |
|---|---|
| きゅうり | 適量 |
| うなぎのかば焼き | 20ｇ |
| 1 | 深めのお皿にもずく酢を開ける。 |
|---|---|
| 2 | 薄切りしたきゅうりと幅1㎝くらいにカットした鰻のかば焼きを和えたら完成です。 |
