海藻レシピ
めかぶわかめ
植物性のお肉である大豆ミートを使用したヘルシーな丼ぶり。
| エネルギー | 453kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 24.4g |
| 脂質 | 6.2g |
| 炭水化物 | 69.9g |
| 食物繊維 | 3.1g |
| 食塩相当量 | 7.2g |
| ごはん | 150g |
|---|---|
| 大豆ミート | 60g |
| めかぶ（たれ別） | 1カップ |
| わかめ（水戻し後） | 20g |
| オクラ | 1本 |
| めんつゆ | 小さじ1 |
| ●たまご | 1個 |
| ●砂糖 | 小さじ1 |
| ☆しょうゆ | 大さじ1.5 |
| ☆砂糖 | 小さじ1 |
| ☆酒 | 小さじ1 |
| ☆みりん | 小さじ1 |
| ☆生姜（チューブ） | 1cm |
| ☆にんにく（チューブ） | 1cm |
| 紅ショウガ | 適量 |
| 1 | オクラは茹でて冷水で冷まし、ヘタを切り落とし5mm間隔の小口切りにする。 |
|---|---|
| 2 | わかめは食べやすい大きさに切る。 |
| 3 | ボウルにめかぶと別添たれを入れ、わかめ・オクラ・めんつゆを加えて混ぜ合わせる。 |
| 4 | 別のボウルに●を入れてかき混ぜ、フライパンに油を入れ中火で加熱しスクランブルエッグを作る。 |
| 5 | フライパンに大豆ミートを入れ中火で加熱し、☆の調味料を加えて水分がなくなるまで炒める。 |
| 6 | 丼にご飯を盛り付け、(3)・(4)・(5)をバランスよくのせ中央に紅生姜をのせて完成。 |
