海藻レシピ
わかめひじき
わかめとひじきの食感が楽しいかつお丼。
| エネルギー | 352.7kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 18.3g |
| 脂質 | 5g |
| 炭水化物 | 57.2g |
| 食物繊維 | 0.8g |
| 食塩相当量 | 3.5g |
| ごはん | 茶碗3杯分 |
|---|---|
| 水戻しわかめ | 60g |
| 長ひじき（乾燥） | 6g |
| かつおの刺身 | 200g |
| きゅうり | 1本 |
| ●長ネギ | 10cm（10g） |
| ●生姜 | 1/2かけ（20g） |
| ●めんつゆ（3倍濃縮） | 大さじ1 |
| ●みりん | 大さじ2 |
| ●ごま油 | 大さじ1 |
| 白すりごま | 適量 |
| 1 | わかめは食べやすい大きさに切る。 |
|---|---|
| 2 | 長ひじきを水で戻し、食べやすい大きさに切って、水気を取っておく。 |
| 3 | きゅうりは、麺棒などで数か所たたき、ひと口大に割り軽く塩を振る。 |
| 4 | 長ねぎと生姜をみじん切りにする。 |
| 5 | ●の材料を混せ合わせる。 |
| 6 | ⑤のボウルに、わかめ・ひじき・きゅうりを入れ、全体に味が馴染むように混ぜ合わせる。 |
| 7 | 器にご飯を入れ、⑥の具材をバランスよくのせたら、白すりごまを振りかけて完成。 |
