海藻レシピ
もずく
餃子の皮で閉じる際は、完全に閉じてる事を確認しましょう。閉じ目が開いてると、中身が手で油か跳ねます。（調理時間：20分）
| エネルギー | 44.3kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 0.6g |
| 脂質 | 1.9g |
| 炭水化物 | 0.4g |
| 食物繊維 | 0.3g |
| 食塩相当量 | 0.1g |
| 糖質 | 0.1g |
| 味付もずく(三杯酢or黒酢) | 2カップ(120ｇ) |
|---|---|
| りんご | 1個(正味200ｇ) |
| 砂糖 | 大さじ3(30ｇ) |
| バター(チューブ) | 大さじ1(10ｇ) |
| 餃子の皮(大判) | 16枚 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 1 | りんごは、よく洗って8等分に切り、芯を切り落として皮付きのまま厚さ5㎜程度の薄切りにする。 |
|---|---|
| 2 | 味付もずくは、ザルにあけて液切りをする。 |
| 3 | フライパンにバターを入れて中火で加熱し、りんごと砂糖を加えて炒める。 |
| 4 | 5～6分加熱したら、もずくを加えて水分がなくなるまで加熱して火を止めて粗熱を取る。 |
| 5 | 餃子の皮の中央に④を小さじ1程度をのせ、縁に水つけて半分に折り閉じ、閉じ目をフォークで押さえて閉じる。 |
| 6 | 鍋に揚げ油を3㎝ほどの高さまで注ぎ、170～180℃に熱し⑤の両面をきつね色に焼いて油を切る。 |
| 7 | 器に⑥を盛り付けて完成。 |
