海藻レシピ
もずく
もずくは、しっかり水気を取りましょう。（調理時間：10分 ※漬け込み時間は含まない）
| エネルギー | 13.3kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.3g |
| 脂質 | 0.1g |
| 炭水化物 | 2.9g |
| 食物繊維 | 1.1g |
| 食塩相当量 | 1.7g |
| 糖質 | 1.7g |
| もずく | 70ｇ |
|---|---|
| きゅうり | 2本(240ｇ) |
| ●酢 | 大さじ1(10ｇ) |
| ●白だし | 大さじ1(10ｇ) |
| ●塩 | 小さじ1(5g) |
| ●おろし生姜(チューブ) | 小さじ1(5g) |
| ●唐辛子(乾燥・輪切り) | 適量 |
| 1 | もずくは、キッチンペーパーで包んで強く絞って水気を取り、食べやすい大きさに切る。 |
|---|---|
| 2 | きゅうりは、ヘタを切り落とし麺棒などでたたいて食べやすい大きさにちぎる。 |
| 3 | 厚手のチャック付きビニール袋に●の材料を入れ、チャックをして袋を揉んで調味液を混ぜる。 |
| 4 | ③のチャックを開け、①・②を入れて空気を抜くようにしてチャックを閉じて袋を揉んで冷蔵庫に20分ほど入れる。 |
| 5 | きゅうりが、ほどよく漬かったのを確認したら器に盛り付けて完成。 |
