海藻レシピ
もずくわかめ
味付けは、オイスターソースのみですが、お好みでナンプラー等を足し入れても美味しくいただけます。（調理時間：20分）
| エネルギー | 515.0kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 28.8g |
| 脂質 | 17.3g |
| 炭水化物 | 61.0g |
| 食物繊維 | 4.3g |
| 食塩相当量 | 3.5g |
| 糖質 | 56.7 |
| もずく | 50ｇ |
|---|---|
| わかめ(水戻し後) | 25ｇ |
| 鶏ひき肉 | 100ｇ |
| 玉ねぎ | 1/4個(60ｇ) |
| パプリカ(黄) | 1/4個(30ｇ) |
| ●おろしにんにく(チューブ) | 小さじ1(5g) |
| ●唐辛子(乾燥・輪切り) | 適量 |
| オイスターソース | 大さじ1.5(15ｇ) |
| 卵 | 1個 |
| 温かいご飯 | 180ｇ |
| サラダ油 | 小さじ1(5g) |
| 1 | もずくは、キッチンペーパーで包んで強く絞り1～2㎝に刻む。 |
|---|---|
| 2 | わかめは、水気を取って2～3㎝に切る。 |
| 3 | 玉ねぎは、みじん切りにする。 |
| 4 | パプリカは細切りにする。 |
| 5 | フライパンにサラダ油を入れ中火で加熱し、卵を割り入れてフタをして好みの硬さにに焼き目玉焼きを作る。 |
| 6 | ⑤のフライパンから目玉焼きを取り出したら、鶏ひき肉と玉ねぎを入れて炒める。 |
| 7 | ひき肉の色が変わったら、もずくとわかめを加えて炒め、オイスターソースとパプリカを入れてよくかき混ぜる。 |
| 8 | 器に、ご飯をよそって⑦をかけ目玉焼きをのせて完成。 |
