海藻レシピ
わかめ
豚肉の煮汁は捨てないように注意しましょう。また、海藻麺を入れる事でキラキラしたサラダになります。お好みで、レタスやトマトを添えて下さい。（調理時間：20分）
| エネルギー | 167.4kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.8g |
| 脂質 | 9.1g |
| 炭水化物 | 13.1g |
| 食物繊維 | 1.1g |
| 食塩相当量 | 1.4g |
| 糖質 | 12.0g |
| 白石温麺 | 1/2把(50ｇ) |
|---|---|
| 海藻麺 | 50ｇ |
| 豚薄切り肉 | 100ｇ |
| 戻しわかめ | 50ｇ |
| きゅうり | 1本(70ｇ) |
| 人参 | 5㎝(20ｇ) |
| 酒 | 70ｇ |
| 塩こしょう | 少々 |
| ●酢 | 大さじ3(30ｇ) |
| ●しょうゆ | 大さじ3(30ｇ) |
| ●砂糖 | 大さじ1(10ｇ) |
| 白いりごま | ひとつまみ |
| 1 | 豚肉は食べやすい大きさに切り鍋に入れ、酒と塩こしょうを加えフタをして蒸し煮にする。 |
|---|---|
| 2 | 肉に火が通ったら火を止めて、ボウルに肉を取り出す。(注意…煮汁は捨てずにそのままにしておく) |
| 3 | わかめは食べやすい大きさに切り、きゅうりと人参は千切りにする。 |
| 4 | 鍋にたっぷりのお湯に温麺を入れて3分程加熱したら、人参を加えて更に2分加熱しザルにあげて水切りをする。 |
| 5 | ボウルに肉と、わかめ・きゅうり・温麺・人参を入れ煮汁と●の材料を加えて混ぜ合わせ、味を調える。 |
| 6 | 器に⑤を盛り付けて白ごまをかけ、お好みでレタスやトマトを添えて完成。 |
