海藻レシピ
もずく
白菜の代用としてキャベツでも美味しく作れます。（調理時間：20分）
| エネルギー | 244.3kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 10.0g |
| 脂質 | 10.3g |
| 炭水化物 | 19.0g |
| 食物繊維 | 1.9g |
| 食塩相当量 | 2.3g |
| 糖質 | 17.1g |
| もずく | 100ｇ |
|---|---|
| ムール貝（むき身） | 150ｇ |
| 白菜 | 1/8個（200ｇ） |
| 玉ねぎ | 1/2個（100ｇ） |
| パプリカ（赤・黄） | 各1/4個（40ｇ×2） |
| 薄力粉 | 大さじ3（30ｇ） |
| オリーブオイル | 大さじ1（10ｇ） |
| ●バター（チューブ） | 大さじ1（10ｇ） |
| ●塩こしょう | 適量 |
| ●牛乳 | 500ｇ |
| ●鶏がらスープの素 | 大さじ1（10ｇ） |
| 1 | もずくはキッチンペーパーで包んで強く絞り、しっかり水気を取る。 |
|---|---|
| 2 | 白菜は、3～4㎝角に切りる。 |
| 3 | 玉ねぎ・パプリカは1㎝角に切る。 |
| 4 | 鍋に、オリーブオイルを入れ中火で加熱し玉ねぎと白菜を加えて軽く炒めたらフタをして約5分蒸し焼きにする。 |
| 5 | ④に、もずく・ムール貝・パプリカと薄力粉を入れて全体にまぶすようにかき混ぜる。 |
| 6 | ⑤に●の材料を加えて牛乳がフツフツとしてきたら、弱火にして更に3分煮込んで味を調える。 |
| 7 | ⑥の火を止めて、器に盛り付けたら完成。 |
