海藻レシピ

もずくのスイートポテト

電子レンジだけで簡単レシピ!※サツマイモの大きさに合わせて砂糖や牛乳の量を加減して下さい。

材料4個分

  • もずく:80g サツマイモ(中〜大):1本 卵黄:1個 バター又はマーガリン:大さじ1 砂糖:大さじ1〜2 牛乳:大さじ1〜2 黒ゴマ:少々
作り方
  • 1

    サツマイモは洗って、皮のまま幅1cmの輪切りにする。耐熱性の皿に入れてラップをしてレンジで6-7分間加熱する。

  • 1

    もずくは2-3cmに切ってキッチンペパーに包んで強く絞っておく。

  • 1

    卵黄は良くかき混ぜておく。

  • 1

    加熱が終わったら、素早く芋をつぶして砂糖、バター、牛乳を入れ、さっくりと混ぜる。冷めたらもずくを入れてかき混ぜる。

  • 1

    好みの形に作ったら、上部の表面に卵黄を塗り、少々の黒ゴマをかける。

  • 1

    レンジのトレイの上にクッキングシートをひいて間隔をあけて並べる。オーブンにセットして7-8分間加熱し、こんがりと焼き色が付いたら完成。