海藻レシピ

春が旬のわかめとはまぐりの旨味をご堪能ください♪

わかめとはまぐりのお吸い物

わかめとはまぐりのお吸い物

1人前当たりの栄養価

エネルギー
8.5kcal
たんぱく質
1.2g
脂質
0.1g
炭水化物
1.2g
食物繊維
0.8g
食塩相当量
1.8g

※一般食品の成分値は、日本食品標準成分表2015に準拠したデータベースを使用しています。

材料5～6人前

  • はまぐり

    ​

    2～300g

  • 水戻ししたわかめ

    ​

    120g

  • 水

    ​

    1100g

  • 塩

    ​

    小さじ1.5

  • 顆粒だし

    ​

    小さじ1

  • 三つ葉

    ​

    2～3枚

この商品を使ってつくれます

作り方

  • 1

    はまぐりは砂抜きをしておく。

  • 2

    三つ葉は、2～3㎝に切っておく。

  • 3

    鍋に水を入れ中火で加熱し、沸騰したら弱火にしてはまぐりを静かに入れる。

  • 4

    ふつふつとし煮立ってきたら、塩と顆粒だしを入れて味を調える。

  • 5

    お椀にわかめを入れ、はまぐりとわかめを盛り付ける。

  • 6

    三つ葉を適量のせて完成。