※2 厚生労働省「平成27年度国民健康・栄養調査結果」の概要
日本人の1日当たりの食塩摂取量は10g。
年々、食塩の摂取量は減っているものの、日本高血圧学会減塩委員会が定める高血圧予防のための減塩目標値「6g」よりも「4g」も多いのです。
だから、減塩を意識した食事で、1日「6g」を実行したいものです。
※3 厚生労働省「平成26年患者調査」の概況
※4 厚生労働省「平成26年度国民健康・栄養調査結果」の概要
※5 厚生労働省「平成26年国民健康・栄養調査結果」より計算。
※2 厚生労働省「平成27年度国民健康・栄養調査結果」の概要
※6 日本高血圧学会減塩委員会2014
※7 富士経済調べ（2015年）
※1自社従来品味付もずくと比較して
※8THC製法（髙木式加熱冷却器）
固体全体に通電、自己発熱するため、均一、急速加熱が可能となり、固体にかかる負担を減少。
固体そのものの色・風味・触感等の品質劣化を限りなく抑えた製造が可能。
「海藻を通じて人々が健康で、いられるように」という思いから生まれた、かるしお もずく。
もずく販売高1位※7のもずくを知り尽くした「カネリョウ海藻」だからこそ出来る、美味しさはそのままに「健康」にこだわった減塩のもずくです。
自社従来品味付もずくと比較して、30％減塩。もちろん、化学調味料不使用です。
かるしおは「塩分を減らしても美味しい」ではなく、「少ない塩分だからこそ、美味しい」という、新しい発想です。日本一美味しい病院食として国循が提供する「かるしおレシピ」は現在、注目を集めています。そのかるしおの発想のもと、カネリョウ海藻の「かるしお もずく」は減塩基準だけでなく、「味」についても審査・認定を受けています。沖縄県産もずくをマイルドに仕上げた酢の味で、親しみのある美味しさです。ぜひご賞味ください。
国立循環器病研究センター（通称：国循）は、心筋梗塞や脳卒中などの様々な循環器病の診察を行う中で、原因の究明とより良い治療法の開発を行うナショナルセンターの一つです。国循では、この国から循環器病を無くし、一人ひとりが健康でいられる社会をつくることを目指しています。
国立循環器病研究センター 「 http://www.ncvc.go.jp/ 」
国循が循環器病予防のための食生活改善を目的に、「塩を軽く使ってうまみを引き出す、減塩の新しい考え方」を一般に広めるための取り組み。
減塩数値や味など、国循の定める厳しい基準に合格した商品だけが「かるしお」マークを表示することができます。
かるしおプロジェクトのリンク 「 http://www.ncvc.go.jp/karushio/ 」
※「かるしお」は、国立循環器病研究センターの登録商標です。
作り方
玉ねぎは薄くスライスし、10分水にさらした後、ザルにあげて水気を切る。
タッパーやボウルなどに、かるしお もずく(汁ごと)、①の玉ねぎ、胡椒を入れて混ぜ、冷蔵庫に30分間入れて味を馴染ませる。
器に薄くスライスしたサーモンを盛り付け、上から②をかけ盛り付ける。
トッピングとしてプチトマト、ベビーリーフ、パセリを盛り付けて完成。
作り方
豆腐をカットし、器に盛り付け、かるしお もずく（汁ごと）をかける。お好みで、花かつおやおろし生姜をトッピングする。
作り方
大根は、千切りにしたら水に浸けてサッと絞る。人参と生姜は、極細の千切りにする。大葉は、縦半分に切ったら重ねて長さ4～5㎝、幅5㎜程度の千切りにする。ボウルに①～③と、かるしお もずく（汁ごと）を入れ、よくかき混ぜる。
④を混ぜ込んだら冷蔵庫で30分位冷やしてから盛り付けて完成。
作り方
ところてんは流水で洗い流し、ザルにあげ水気を切る。
きゅうりは短めの千切りに切る。
器にところてんを盛り、その上からかるしお もずく（汁ごと）を1カップかけ、きゅうりをトッピングし完成。
作り方
ボウルにかるしお もずく（汁ごと）を入れる。とまと・きゅうり・大葉をお好みの形に切り①に入れ、ごま油を入れ軽くかき混ぜたら完成。
作り方
白米2合は、水を少なめにして炊く。しいたけは、3～4㎜の薄切りにする。小鍋に●の調味料を入れ中火にかけふつふつとしてきたら、しいたけを入れ蓋をして煮詰める。きゅうりは、縦半分に切り3～4㎜幅の薄切りにして、軽く塩(分量外)をふっておく。
卵は、ボウルに割りいれて玉子焼きを作り、皿に移して冷まし、長さ2～3㎝に切っておく。
カニカマは、長さ2～3㎝の千切りにする。
ご飯が炊きあがったら、浅いボウルに移して、かるしお もずく（汁ごと）を入れ、ご飯とませ合わせる。
全体的に混ざったら、②のしいたけ(煮汁ごと)と③④⑤も入れ、さっくりと混ぜ合わせる。
器の盛り付けて完成。
海藻業界初！国立循環器病研究センター（国循）認定の減塩のもずく。
自社従来品味付もずく（黒酢）と比較して、30％減塩（当社調べ）。
”もずく”を知り尽くしたカネリョウだからこそできた、本物の「健康志向商品」。
黒酢のコクと独特の風味をお楽しみ下さい。
商品名
かるしお もずく 黒酢
原材料名
もずく（沖縄県産）、果糖ぶどう糖液糖、黒米酢、しょうゆ、かつお節エキス、食塩、酵母エキス、酸味料、塩化カルシウム、カラシ抽出物、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
栄養表示（1カップ70g当たり）
エネルギー20kcal/たんぱく質0.4g/脂質0g/糖質3.9g/食物繊維0.7g/ナトリウム310mg/カリウム26.6mg/食塩相当量0.8g
内容量
140g（70g×2カップ）
保存方法
冷蔵保存（1℃～10℃）
賞味期限
製造日より25日
アレルギー物質
小麦・大豆
海藻業界初！国立循環器病研究センター（国循）認定の減塩のもずく。
自社従来品味付もずく（三杯酢）と比較して、30％減塩（当社調べ）。
”もずく”を知り尽くしたカネリョウだからこそできた、本物の「健康志向商品」。
親しみのある三杯酢は今も昔も人気の風味です。
商品名
かるしお もずく 三杯酢
原材料名
もずく（沖縄県産）、果糖ぶどう糖液糖、米酢、しょうゆ、昆布エキス、水あめ、砂糖、食塩、酵母エキス、酸味料、塩化カルシウム、カラシ抽出物、甘味料（スクラロース）、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
栄養表示（1カップ70g当たり）
エネルギー21kcal/たんぱく質0.3g/脂質0.1g/糖質4.2g/食物繊維0.8g/ナトリウム260mg/カリウム37.8mg/食塩相当量0.7g
内容量
140g（70g×2カップ）
保存方法
冷蔵保存（1℃～10℃）
賞味期限
製造日より25日
アレルギー物質
小麦・大豆